十大韶菜齐齐亮相

http://www.sgmsw.cn/ 2010-12-27 进入论坛

16日，中国丹霞（韶关）旅游美食节暨韶关名菜（韶菜）评审活动在市区举行。经过省烹饪协会专家组及业内专家评定，韶关十大名菜出炉。
    这十大名菜分别是：鲍汁扣双鱼、梅岭鹅王、竹笙凤眼肉、锦上添花、粤北山宝、山坑螺煲黑豆腐、灵芝鸡、至尊锦绣盘、韶城聚宝、梅花之约。
    记者在现场看到，参赛品种均是我市各地的特色菜肴，在当地有较高知名度，受到广大消费者欢迎的招牌菜、名牌菜特色菜或创新菜，如珠玑乡村肉、九龄帝皇鸡、东江盐焗鸡等。除评选出“韶关十大名菜”外，还有广受群众欢迎的近30个品种认定为“韶关特色菜”。
    评出的“十大韶菜”在本月18日到26日举行的韶关美食节现场展示。